Alles over koolhydraatarm koken

Hoe werkt het precies?

Wat is een koolhydraatarm dieet?

Een koolhydraatarm dieet is een dieet waarin je het aantal koolhydraten in je voedingspatroon vermindert. Sommige koolhydraatarme diëten zijn gericht op het verbeteren van bloedsuikerwaarden. Andere zijn bedoeld om af te vallen of gebaseerd op het idee dat het gezonder zou zijn om bepaalde producten met koolhydraten te vermijden. De ene zweert bij een Atkins dieet, de andere kiest een ketogeen dieet.

Tegenwoordig hoor je over koolhydraatarm eten veel in de media. Een koolhydraatarm dieet kan nuttig zijn als je snel wat kilo’s kwijt wil. Minder koolhydraten opnemen bij de maaltijden stimuleert het lichaam namelijk de vetreserves aan te spreken, waardoor er een hogere verbranding is. Maar dit is niet het enige wat telt als je wil afvallen, het is minstens even belangrijk om regelmatig en gevarieerd te eten en veel te bewegen.

Waaruit bestaat een koolhydraatarme maaltijd?

Bij Mealhero zorgen we ervoor dat al onze maaltijden een gezonde samenstelling hebben. Daarnaast ontwikkelden we ook samen met diëtiste Gwen Vermier van dieetpraktijk VM tal van koolhydraatarme gerechten. Handig voor wie wil afvallen en dat extra duwtje nodig heeft.

Een koolhydraatarme maaltijd bestaat meestal uit groenten en vlees, vis of een vegetarisch alternatief. Koolhydraatrijke ingrediënten zoals aardappelen, pasta en rijst vervangen we dan door een extra portie groenten.