Is diepvries vis gezond?

Wij vissen het voor je uit

Zo gezond als een vis

“Zo gezond als een vis”, dit gezegde bestaat niet voor niets. Iedereen kent de uitdrukking wel maar het is wel degelijk een feit, vis is supergezond. Het is een belangrijke bron van omega 3-vetzuren die een beschermend effect heeft op je hart en bloedvaten. Ons lichaam kan zelf heel weinig omega 3-vetzuren aanmaken, vandaar dat we dit uit onze voeding moeten halen. Eén of twee keer per week vette vis op het menu zetten is dus zeker een goed idee en past dus volledig in gezonde voeding.

Catch of the day all year

Eerst en vooral moet worden erkend dat de meeste vissoorten zeer goed kunnen worden ingevroren. Dit is niet alleen een gemakkelijke manier om de aanbevolen twee porties vis of schaaldieren per week in het dieet op te nemen, maar geeft de consument ook het hele jaar door toegang tot de producten van zijn voorkeur zodat je niet afhankelijk bent van een bepaald seizoen.

(Vries)verse vis

Het is aangetoond dat bevroren vis een verser product kan opleveren dan echte verse vis. Dit komt doordat verse vis na de oogst vaak enige tijd in het ijs heeft gelegen. Bovendien zorgt een snelle verwerking ervoor dat bevroren vis in topconditie aankomt, met behoud van alle smaak, textuur en belangrijke voedingsstoffen.

Nog meer vangst

De voordelen houden hier niet op. Zoals veel consumenten hebben gemerkt, is diepvries vaak goedkoper dan een vergelijkbaar vers product. En de lange houdbaarheid zorgt ervoor dat je geen voedsel moet verspillen met de schatting dat op huishoudniveau ingevroren voedsel resulteert in ongeveer 40% minder afval dan niet-ingevroren voedsel.